De vrijetijdseconomie krabbelt weer op, maar wie bedient u straks aan tafel?
In de horeca zijn in de zomer van 2021 bijzondere maatregelen genomen om aan de vraag naar personeel te kunnen voldoen. Aan het begin van de zomer stonden er 27.000 vacatures uit, bijna drie keer zoveel als in zomer 2020. Is een auto van de zaak voor een baan in de zakelijke dienstverlening vaak vanzelfsprekend, in de horeca kan er sprake zijn van nog betere arbeidsvoorwaarden. Jos Klerkx, sectormanager Horeca bij Rabobank Nederland, vertelt aan het Algemeen Dagblad dat er met name een tekort is aan chef-koks.